Receptverseny

Receptverseny

Februárra egy igazán finom és érdekes sütit hoztunk nektek, reméljük ízleni fog. A neve nem más mint Boci Szelet.

Boci Szelet

Hozzávalók:

-Kakaós tésztához:

• 18 dkg liszt
• 15 dkg kristálycukor
• 4 tojás
• 1 dl tej
• 1 dl olaj
• 3 evőkanál kakaópor
• 1 cs sütőpor

-Túrós részhez :

• 25 dkg túró
• 10 dkg kristálycukor
• 1 tojás
• 1 cs vaníliás cukor
• 5 dkg búzadara
• 1 citrom héja

Elkészítése:

A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzá adjuk tejet, az olajat, a kakaóport majd a sütőporral összekevert lisztet is. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük és óvatosan keverjük bele a kakaós masszába.

A túrót keverjük össze a tojással, a kristálycukorral, a vanillincukorral, a reszelt citromhéjjal valamint a búzadarával.

Egy közepes méretű tepsibe ( tegyünk sütőpapírt) öntsük bele a masszát. Egy kávéskanál segítségével szórjuk rá „foltokban” a túrós masszát.

Előmelegített sütőben, lassú tűzön, 170 fokon, kb 30 perc alatt megsül. Tűpróbával ellenőrizzük.